千叶商科大学人类社会学部教授Takayuki Teshigawara教授使用千叶县福利设施种植的西红柿开发了原创精酿啤酒“Rubiru”，希望通过产品开发为地区振兴做出贡献...... 销售将于 2021 年 10 月 18 日在市川市的四家酒类商店开始。
在手志河原研讨会上，我们以地区振兴和重建支持为主题，从社会工作的角度开展产品开发等活动。迄今为止，我们开发了使用千叶县生产的原材料的产品、东日本大地震后对父母和孩子的支持，以及为在新型冠状病毒感染最前线战斗的医疗和福利人员提供思想的产品。
Teshigawara 研讨会的 3 名三年级和四年级学生参加了这次啤酒酿造，从确定概念到选择使用的蔬菜，与啤酒车间、福利设施和销售地点进行谈判，以及标签设计。
“Rubiru”使用千叶县残疾人福利设施社会福利法人Yukekai Furusato Gakusha Kuranami 种植的西红柿。除了区域振兴外，我们还将通过拓宽残疾人生产蔬菜的销售渠道，支持残疾人就业，采取措施防止浪费（粮食损失），支持农业和财富合作。
发展主题是“感恩”，这也是西红柿的花语。产品名称“红宝石”以西红柿的红色作为宝石红宝石，象征爱情，表达了由日冕所提醒的爱与感激之情。它是用整个压碎的西红柿酿造的，具有果香和小果肉。西红柿略带青色的味道，清爽爽口。由于苦味少，平时不喝啤酒的人也很容易喝，可以在用餐时享用。
“Rubiru”每瓶1日元（含税）。它将在千叶县市川市的 Haradaya Gyotoku 店、Liquor Jack Tomihama 店、Liquor Jack Haradaya Ichikawa 店和 CUC Support Co., Ltd. 出售。第一次生产将是小批量（630 件），但我们正在考虑根据销售情况逐步增加产量。未来，除了蔬菜，我们还计划开发每个季节都有新口味的啤酒。
