金城学院大学（爱知县名古屋市）生活环境学部食品环境营养学系马场绫子设计的“成人咖啡果冻搭配八作手工蛋糕”是德谷山水果公园（市内）的夏季限定菜单。 ) 于2017年6月16日至7月16日发售。
东极山水果公园是一个可以观赏到梨、苹果等15种果园，以及热带、亚热带地区约100种稀有水果的设施。 2017年2月，食品环境与营养学系的学生在设施内计划了一道使用水果的菜品，并在园区内的休息处出售，受到了好评，从而导致了合作菜单的不断提供。
这一次，马场先生提出了一款非常适合初夏的清爽甜点，使用时令水果食材和大量在花园里生产的八朔橙子。 从 8 月起，将发售使用时令浆果的新合作菜单。
2017年4月，金城学院大学和东极山水果公园与同系环境设计系签署了合作项目的谅解备忘录。 6月，由22名学生启动的“金城学院大学环境设计特别项目组2017”，为增加东极山水果公园的顾客数量进行了规划介绍。
在演讲中，学生将利用环境设计研究和女性的视角，将使用“Osha Piku（时尚野餐）”、“在温室中规划探索之旅”、“创建季节性步行地图”和“使用Instagram”。提出“对人的激励”。Togokusan Fruit Park设施的工作人员提出了诸如“您愿意参加多少计划的旅行？”和“您是否积极使用Instagram？”等问题的讨论以实现该提议。
据说，金城学院大学与东极山水果公园的合作项目，今后还将继续实施。
