根据立命馆大学的说法，该计划的名称是“全球烹饪艺术和管理计划”。招生对象为食品经营学部一年级1名学生，入学后即开始招生。

　除了学习酒店行业的管理和营销外，蓝带的导师还会进行烹饪技术和知识的讲座和实践培训，以及相关行业的公司考察和长期实习。除了立命馆大学的学士学位，您还可以获得蓝带颁发的资格证书。

　蓝带国际学校于 1895 年在巴黎成立，在全球 20 个国家/地区拥有超过 35 所学校的国际网络，每年接待超过 2 名学生。日本有东京和神户学校，他们教授法国烹饪，课程与巴黎相同。

　立命馆社长吉田干雄说：“我想把‘食品’作为一个新的学术领域开辟出来，培养能够解决全球问题的人才。”我想通过利用我的全球知识。”