东京大学项目助理教授堀真由美领导的研究小组在全国范围内进行了调查，发现日本的自来水是软水，钙、镁等主要无机成分浓度较低，而且这些水的分布差异很大。关于该地区。
日本是少数几个可以饮用自来水的国家之一，但全面涵盖水质量的公开信息很少，而且在全国范围内评估水质量的研究也很少。因此，水质调查不仅对污染物的确认具有重要意义，而且对于水质评价和公众健康也具有重要意义，可以提供社会必需的水环境基础数据。
研究小组于2019年至2024年期间从日本47个都道府县的1564个点采集了自来水（末端水龙头水），测定了钙、镁等27种无机成分。还评估了与味道相关的硬度并显示了水质的分布。为了进行比较，我们对海外 33 个国家（主要是欧洲和亚洲）的 194 个地点的自来水进行了采样调查。
因此，日本的自来水中钙等主要成分的浓度低于其他国家，水的平均硬度为50.5毫克/升，根据世界卫生组织的分类，属于软水。此外，在日本国内，各地区的分布差异很大，主要无机成分的浓度往往在关东地区、特别是千叶县较高。另一方面，痕量金属成分的检测趋势并非因地区而异，而是因水龙头而异，这表明受到供水管道和水龙头等基础设施的影响。此外，根据自来水质量标准检查的结果，日本的自来水质量良好。
这项研究将能够提供信息，作为针对每个地区特点的供水管理和改进措施的基础。该公司对日本自来水的全面了解预计将为广泛的领域做出贡献，包括环境领域和水消费者的教育活动。
