北海道大学小林邦幸副教授领导的研究小组利用大规模数据，首次实证阐明了2020年以来奶牛养殖形势的变化对奶牛场实际管理的影响，即“奶牛养殖现状”。乳制品“危机”。其结果是，2023年整个研究领域的现金流（单年收入）将比2018年减少约25亿日元，可支配收入（现金流-资本还款）将为负数的17.8%。整个地区都有这样的情况，平均负额为1,100万日元。
2020年以来，受新冠疫情需求下降、饲料化肥价格飙升等多重因素影响，奶牛养殖经营管理发生巨大变化，处境极其困难。随着奶牛养殖主体数量持续下降，确保产量成为一个问题，本研究旨在通过收集我所调查的区域和个体奶牛养殖经营的具体数据来研究这次奶牛养殖危机对实际奶牛养殖管理的影响。它。
我们根据位于北海道草原型奶牛养殖区的农业合作社A的数据，分析了奶牛养殖“危机”发生前2018年至2023年的影响。结果，从整个地区来看，现金流量从2018年的101亿日元下降到4,000年的2023亿日元。农资价格普遍上涨，饲料成本等费用增幅超过因奶价上涨导致的奶收入增幅。至于对个体企业的影响，即使除以饲养的动物数量和每头牛的产奶量，各个层面的现金流都在恶化，到75年，该地区2023%的企业将出现负可支配收入平均金额为负17.8万日元。
未来，通过对不同奶牛养殖管理方式的旱地型奶牛养殖地区进行类似的调查，我们希望弄清楚北海道奶牛养殖危机的现实、可持续发展的挑战以及支持的形式。说可以做到。
这项研究的结论是，鉴于近期的经济状况，对材料价格的支持的可持续性是有限的，并建议需要支持转向可持续和稳定的奶牛场管理模式。
参考：【北海道大学】从区域和个体管理层面厘清奶牛养殖“危机”的现实 - 从北海道草原型奶牛养殖区的实际情况分析展望奶牛养殖的未来 - (PDF)
