东京富士大学与松本薰所属的Benesed Co., Ltd.的子公司Jasbiko Co., Ltd.启动了教育合作项目，并提出了有机素食等新食品作为实用智商教育的核心大学倡导的实践，推出冰淇淋实验室“冰淇淋研究所”，一个健康友好的冰淇淋企业。 从2019年开始，我们将举办一种新型课堂，让学生可以在营销和新产品开发方面真正体验和了解真正的业务。

　这次开张的冰淇淋店就是其中的一部分，冰淇淋的主题是“好吃、有趣、吃起来不愧疚的冰淇淋”。由无麸质、无内疚的食品和糖果研究员 Sachiko Kimura 监督，它的设计即使是过敏症和素食主义者也可以安全食用。
菜单有“椰奶巧克力曲奇”和“豆浆焦糖”两种，不使用乳制品、面粉或白糖。

参考：【东京富士大学】伦敦奥运会柔道女子57公里金牌松本香织在我校开冰淇淋店！