弘前大学人文社会科学学院日比野爱子教授和东京大学研究生院信息科学研究生院竹内正司教授领导的研究小组对五个国家的培养肉进行了国际比较调查：新加坡、澳大利亚、丹麦和意大利都有超过 5% 的受访者表示，如果培养肉能够保证安全且味道与牛肉一样好，他们愿意吃。该研究成果于5月底在东京举行的第8届细胞农业会议和第6届日本社会心理学会年会上公布。
弘前大学によると、調査は2023年12月と2024年2～3月に5カ国の20歳から59歳までの男女計4,416人を対象にインターネット経由で実施した。その結果、培養肉を試しに食べてみたいかどうかについては、日本で32％、シンガポールで60％、オーストラリアで44％、デンマークで41％、イタリアで54％が「全くそう思う」、「ややそう思う」と答えた。
当被问及他们吃的培养肉是否安全且味道与牛肉一样好时，50%的日本受访者和66%的新加坡受访者回答“非常同意”或“有些同意”。澳大利亚为 51%，丹麦为 57%，意大利为 64%。
人造肉是通过在体外培养动物细胞而制成的人造肉。各国正在开展研究，以应对发展中国家人口爆炸造成的粮食危机。 46%的日本人、49%的新加坡人、32%的澳大利亚人、42%的丹麦人和38%的意大利人相信人造肉将解决全球粮食危机。
