鸟取大学的伊泽博典助理教授、伊福真助副教授和西本博之教授领导的研究小组成功开发了一种仅使用天然材料（如来自蟹壳的壳聚糖）制造表面具有精细结构的材料的方法。做过。以前由同一组开发海洋纳米纤维的商业化然而，一种使用蟹壳的新材料又出现了。可以通过化学处理增加各种功能，预计会得到广泛应用。
材料表面的纳米级（1纳米=0.000000001米，1微米=0.000001米）微观结构对材料的功能起着重要的作用。动植物经过生存竞争后，其身体表面具有各种精细结构，有助于获得生存能力。这些微结构可作为人工创造功能材料的模型。例如，皱纹是生物特征结构中的常见结构。迄今为止，已经根据自然界中的皱纹开发了许多微结构，但其中大部分是使用基于合成树脂的大型设备制造的。从成本的角度来看，希望开发一种使用天然材料通过简单方法构建精细结构的方法。
该小组发现，通过酶促反应和干燥由蟹壳制成的壳聚糖薄膜的表面，可以产生微米级的细小皱纹状结构。还可以通过对薄膜的状态和干燥时施加力来控制皱纹的大小和方向。这是世界上第一项仅使用天然材料，不使用特殊设备的简单方法制造精细结构的成果，预计未来可用作各种材料。此外，构成新材料的物质可以通过化学反应被赋予各种功能，具有在各种情况下使用的潜力。
