由爱媛大学、东京大学和琉球大学组成的合作研究小组发表的研究结果表明，怀孕期间摄入蔬菜、水果和维生素 C 可以预防出生婴儿的行为问题。
迄今为止，还没有流行病学研究调查过怀孕期间摄入抗氧化剂（如蔬菜、水果和维生素 C）与后代行为问题之间的关系。因此，联合研究小组利用了“九州-冲绳母婴健康研究”中的1199对母婴数据，对孕期出生的母婴进行了随访。从怀孕饮食史问卷和优势和困难问卷（SDQ：儿童强度和难度问卷）父母评分表中获得的孕妇营养数据，在一项 5 岁的随访调查中为父母进行。此外，我们调查了怀孕蔬菜、水果和抗氧化剂摄入量与 5 岁儿童行为问题之间的关联。
因此，5 岁儿童的低情绪、行为、多动和亲社会行为（试图帮助和帮助他人而不期待奖励的行为）以及母亲在怀孕期间摄入的蔬菜和水果。、与维生素 C 的关联发现如下。
总蔬菜摄入量和绿黄色蔬菜摄入量与低亲社会行为的风险降低有关
・ 绿色和黄色蔬菜以外的蔬菜摄入与多动问题和低亲社会行为风险降低有关
水果（尤其是苹果）摄入量越高，多动问题的风险就越低
・ 柑橘的摄入量越高，出现情绪问题、行为问题和多动问题的风险就越低。
较高的维生素 C 摄入量与较低的行为问题、多动问题和较低的亲社会行为风险相关
这项研究的结果表明，怀孕期间摄入蔬菜、水果（尤其是苹果和柑橘类水果）和维生素 C 可能会预防后代出现行为问题。虽然还需要积累进一步的研究数据，但可以说这是一项研究结果，显示了通过改变怀孕期间的饮食习惯来预防儿童行为问题的可能性。
