帝京大学与明治株式会社就“摄取巧克力改善肠道环境效果的探索性研究”进行了联合研究,并宣布持续摄取高可可巧克力证实了改善大便的效果。这种效果可能是由于来自可可的新功能成分“可可蛋白”的作用。此外,通过这项联合研究,从这种可可中提取可可蛋白在世界上首次取得成功。

 使用碱性水溶液从可可多酚提取后的残留物中提取可可蛋白。作为将以此方式提取的可可蛋白摄入小鼠的结果,证实与未摄入可可蛋白的小鼠相比,粪便量增加。

 临床研究分为可可含量为 20% 的高可可巧克力摄入组(50 人)和白巧克力摄入组(72 人),针对 16 至 15 岁以下容易便秘的女性。...结果,“排便次数”、“大便颜色”、“大便量”等项目高于可可巧克力摄入量高的组,也证实了改变“肠道菌群”的效果。可可蛋白被发现是一种难消化的蛋白质,它可以在不被小肠消化吸收的情况下到达大肠,成为大便的基础并增加体积,并作为肠道细菌的食物提供肠道菌群。改变它,有望起到调节肠道的作用。也就是说,可可蛋白改善肠蠕动,不仅是通过常规肠道菌群的作用促进肠道蠕动,改善排便的机制,还加入了一种叫做“大便膨胀效应”的不同途径来改善肠蠕动。 . 会好转的。

 临床研究中两组研究期间体重均无变化。

帝京学院

发挥每个人的才华,开启“自己的风格”的未来

一所综合性大学,在五个校区(板桥、八王子、宇都宫、福冈和霞关)设有人文、科学技术和医学领域的 5 个学院(包括传播学)10 个系(包括传播学)。帝京大学为每个学生提供了一个可以发挥才能并找到自己未来的环境。通过实践获得逻辑思维 […]

大学学报在线编辑部

这是大学学报的在线编辑部。
文章由对大学和教育具有高水平知识和兴趣的编辑人员撰写。