关于茶叶成分对能量代谢的影响有很多研究，但主要是关于摄入一次或一天的影响（急性影响）。考虑到茶的饮用习惯，重要的是评估重复摄入的效果。由于睡眠与能量代谢的关系，还需要考虑对睡眠的影响。

　该研究检查了与仅含有安慰剂（安慰剂）和咖啡因的饮料相比，习惯性摄入乌龙茶对 24 小时能量代谢和睡眠的影响。让受试者（12 名健康男性）在早餐和午餐时喝乌龙茶或咖啡因 2 周后，测量能量代谢和睡眠。

　结果，任何摄入量的每日能量消耗都没有差异，但一天的脂肪酸转化量增加了。此外，在睡眠期间观察到乌龙茶摄入和咖啡因摄入对增加脂肪燃烧的影响，但在任何一种情况下都没有抑制睡眠。尤其是乌龙茶的燃脂促进效果比咖啡因的摄入要大，尤其是在睡眠时效果显着。在白天，与食物摄入相关的血糖和胰岛素的升高强烈抑制脂肪燃烧，认为乌龙茶的脂肪燃烧刺激作用出现在睡眠期间。

　未来有必要分析乌龙茶中除咖啡因以外的成分（聚合多酚、儿茶素、没食子酸）的代谢调节作用，探讨长期习惯性摄入与预防肥胖效果的关系。应该是。

纸张信息：[营养素] 亚急性摄入咖啡因和乌龙茶可在不影响能量消耗和睡眠结构的情况下增加脂肪氧化：一项随机、安慰剂对照、双盲交叉试验