大阪狭山市的“狭山池”。 它是日本最古老的池塘,在《古事记》和《日本书纪》中也有记载。今天,它是一座水坝,可以保护大阪人民免受洪水侵袭,也作为休闲场所而广受欢迎。2016年狭山池迎来建校1400周年,手冢山学院大学的学生们策划了“原汁原味的大阪狭山池坝咖喱”,并在狭山校区举办了纪念建校50周年的特别品鉴会。开场。稻田。“大坝咖喱”正在全国火爆,但这款狭山塘大坝咖喱的特点是池塘的形状是用XNUMXD打印机制作的。这是一所正宗的学校,以逼真的米饭为中心,供应欧式咖喱。
作为纪念活动的一部分,该市成立的“1400周年纪念项目执行委员会”要求手冢山学院大学食品营养系福田瞳教授于2015年秋季开发配方。来自健康实践营养师课程的七名志愿者在口味和外观以及“哑咖喱味”上反复试错,在改变香料成分的同时,制作了汤咖喱和番茄咖喱等八种咖喱。 2016年2月,在校园内进行了第一次放映,在缩小到四部作品后,第二次放映之后,在用姜黄米制成的池塘中“储存”甜咖喱的大坝咖喱诞生了。据说附在其上的烤蔬菜表达了4周年的热闹,也考虑了营养均衡。现实的灌米池模具是由信息媒体系的木村守教授用1400D打印机制作的。
参与开发的学生说:“首先,请用眼睛欣赏狭山池的逼真形状。如果真品破了就麻烦了,但如果你能‘打破’咖喱,享受吃它的乐趣” .今后,我们计划招募可以提供基于此食谱的大坝咖喱的餐厅,执行委员会希望“我希望通过这种咖喱向全国所有人传达狭山池的魅力”。