有争议的是，2021年1月大学入学考试的英语阅读题误导了甜食。我想知道未来将如何处理这个问题。我想对食品添加剂的正确认识和认识。
低热量糖果危险吗？
在英语阅读中，会问很多基于现实生活的问题，以考查思维能力和判断能力。其中，关于问题6B中的甜味剂问题，日本食品添加剂协会在其网站上公布了对甜味剂的误导性描述（*1）。
该协会指出，“一些低热量的甜食会影响致癌担忧、记忆力和大脑发育，尤其是对婴儿、孕妇和老年人。这是一个大意是可能造成伤害的句子。”只有通过安全认证的食品添加剂才能被批准使用。即便是英文正确，但在食品科学上却是错误的，会引起很多人的焦虑（*2）。
东洋大学食品环境科学学院客座教授片山正树说：“尽管像这次这样有50万名考生在研究的问题内容在科学上是错误的，但它被误解为好像是事实.传播不好。特别是，不像你在新闻中看到和听到的，学生们仔细阅读英语句子，理解它们，解决问题，所以他们作为知识的保留度很高，影响很大。”
事实上，我从一位补习班老师的熟人那里听说，一位参加考试的高中生说：“从明天起，我将不再在咖啡中加糖。”从明年开始，很多考生可能会将这个问题作为一个过去的问题来解决，并灌输“甜味剂是危险的”的想法。专家组织食品安全信息网已向国家大学入学考试中心发出要求，以防止此问题今后出现在考试参考书中（* 3）。
是不是因为老师的意见不同？
尽管科学家们抱怨关于这个问题的文字在科学上是不正确的，但食品添加剂在世界上经常被视为坏人。如果真的很危险，我不认为它会在世界范围内使用这么多，但是很多人仍然担心食品添加剂，甚至在入学考试中都会提到他们，这是人们的科学。是因为文盲吗？
研究遗传（科学）素养教育的东京工业大学讲师 Michie Ofuji 说：“这是一个深层次的问题，根源在于科学和社会教职员工之间的观点差异，而不是缺乏科学素养。” .当然，健康与体育、家政、公众（现代社会）的教科书上有10多年食品安全相关的项目，转基因食品、食品添加剂、农药等都被作为未来的课题。 .
当时，甚至现在，编写课程指南是为了鼓励讨论与食品安全和保障相关的问题。 “虽然一位科学素养薄弱的严肃社会教师将教科书与媒体信息进行比较，但食品添加剂没有危险的错误观念被放大，可能会为学生培养。”Ofuji继续说道。
