鹿儿岛大学、农林水产省、日本麦当劳株式会社和食品安全管理株式会社正在合作开展“通过产学政合作培养食品安全专家”，并作为其一部分鹿儿岛大学食品安全管理教育 宣布将致力于课程开发。
在食品行业，世界范围内食品安全法规正在收紧，食品安全管理正在按照私人标准进行标准化，企业对食品安全管理所需的知识与10至20年前相比有所增加。对于食品行业的未来发展而言，确保具备该行业所需的食品安全基本知识并能够参与国际安全管理讨论的人才是一项重大课题。
因此，鹿儿岛大学、农林水产省、日本麦当劳公司等将共同制定教育计划，以培养鹿儿岛大学与食品安全相关的专业人才。该项目计划于 2018 年上半年在鹿儿岛大学启动。
该项目的一部分将是日本麦当劳的讲座，未来将纳入食品安全管理标准审核员培训课程，并向学生颁发结业证书。
农林水产省在提供行政信息、食品安全世界事务、标准和认证信息以及讲师介绍方面进行合作。此外，我们将在利用鹿儿岛大学的教育计划的同时，考虑设立一个讨论论坛，旨在扩大和规范未来食品安全专业人才培养教育计划的实施。
