Nishogakusha 大学和 Macromill, Inc. 发布了一份关于“日本食品采购实况调查——关注因严重急性呼吸系统综合症导致的反蒸咖喱市场增长趋势”的报告。这是由负责 Nishogakusha 大学 Ryushi Kogu 副教授的 Macromill, Inc. 之间的产学合作在课程“管理实践 B”中进行的研究的分析结果。
本课程于 2020 年 5 月至 7 月举办，与 House Foods Group 合作，我们进行了在线 PBL 课程，以思考国内蒸煮咖喱市场和企业问题。作为其中的一部分，我们对 Macromill 监控器进行了一项关于消费者购买行为和蒸煮咖喱的食用条件以及产品评估和要求的互联网调查。
调查结果显示，一年内“蒸煮咖喱”的整体购买率为1%，其中“家常菜”的购买率最高。此外，无论年龄、地域，进货渠道多为“超市”。选购时，“价格”、“口味”、“辣度”排在前三位，得分特别高。课程中实际使用了调查数据作为研究未来市场和企业方向的实证材料。
