秋田县立大学、筑波大学和农业食品工业技术研究机构的联合研究小组于7月14日宣布，他们已成功开发出可显着减少铯吸收的水稻。
自东日本大地震以来，防止农作物吸收放射性铯一直是一项挑战。钾在性质上与铯相似。出于这个原因，人们认为植物通过钾运输途径吸收铯。但是，钾的吸收途径很多，铯是通过什么途径吸收的，目前尚不清楚。
这一次，研究小组培育了近 10,000 个非转基因水稻变种。结果，我们发现了不吸收铯的个体的存在。对该个体的分析表明，钾转运蛋白之一的 OsHAK1 是主要的吸收途径，其他途径很少使用。
事实证明，失去这种功能的大米不会显着吸收铯。此外，在田间栽培糙米的结果表明，放射性铯的浓度可显着降低至亲本品种（秋小町）的10%以下。预计未来将用作抑制放射性铯被大米吸收的措施。
