九州大学国际碳中和能源研究所福岛隆和山内美穗教授的研究小组在世界上首次成功地利用电能从水和生物质中高效合成氨基酸。
氨基酸不仅是生物体的重要组成部分，还涉及饲料添加剂、增味剂、药物等多种功能材料。据说发酵法生产需要大量的能量来培养微生物，分离纯化过程复杂。化学合成法使用有毒物质，因此使用食品。・避免用于制药用。
在这项研究中，一种从木质生物质中提取的称为α-酮酸的有机酸与含氮化合物的高选择性反应方法，以电力为能源，水为氢源，具有高选择性。 7种氨基酸的效率，合成成功。其中，天冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸是最先利用电能合成的。
迄今为止，已有在有毒的铅、汞或昂贵的铂电极上进行氨基酸合成的案例，但合成效率很低。另一方面，这种使用更安全、更便宜的氧化钛作为电极催化剂实现高选择性氨基酸合成的方法可以说是一种新的低环境负荷型精细化工生产方法。
此外，在这项研究中，我们在世界上首次成功构建了连续合成氨基酸的流动式反应器，由于可以生产经济、环保和可持续的氨基酸，因此在合成方面具有突破性意义。未来，它作为一项法律正在引起人们的注意。
