从酿酒的角度看农业、能源和该地区的未来

　CUC100 葡萄酒项目于 2028 年 100 月启动，旨在使用千叶县市川市 Konodai 的葡萄酿造原创大学葡萄酒，为将于 2019 年庆祝的千叶商业大学 1 周年做准备。

　该项目的活动资金通过众筹方式筹集，支持总额超过目标金额350万日元。将校园内原定植练习场的土壤改良为葡萄园，同年4000月开始种植葡萄苗。

　千叶商业大学原本拥有巨型太阳能野田发电厂，并于100年实现了“2019%可再生能源大学”，利用自产可再生能源采购校园内的电力。即使是现在，该大学仍在开展许多旨在实现可持续发展社会的先进活动，例如通过全校系统解决能源创造和节能问题。

　这个项目让学生带头在校园里种植葡萄并挑战自己酿造葡萄酒，同时共享太阳能，旨在提供一个思考农业和能源资源未来的机会，并使大学成为社区基地交换。有

　除了葡萄，田里还种植蔬菜，邀请支持者参加烧烤交流会和收获节。向在市川市经营儿童食堂的市川儿童食堂网络捐赠蔬菜等活动，不仅限于酿酒。
 

 

历经千辛万苦，第一酒酿成！

　在位于山梨县甲州市胜沼市的Shirayuri Brewery Co., Ltd.的全力配合和指导下，作为项目成员的学生学习了酿酒的基础知识，他们一起种植葡萄，比如喷洒杀虫剂。

　2021年，葡萄霜霉病、台风、野生动物破坏等种种艰辛，导致无法采收，但2022年9月，收获了46公斤葡萄（Muscat Bailey A）。Shirayuri Brewery Co., Ltd.总共酿造了254公斤的葡萄，其中山梨县产的300公斤葡萄，这次作为第一步完成了300种原酒。它具有清新、干爽的口感。

　这将是千叶县第一款使用大学校园种植的葡萄酿造的葡萄酒。命名和标签设计由学生通过学生、教职员工和校友公开招聘选出，命名为“Vignobles sur le campus”，在法语中意为“校园里的葡萄园”。

　为迎接公司成立 100 周年，公司旨在提高产量并完成一款 100% 在市川市科诺台制造的原酒。
 

 
→活动从酿酒扩展到养蜂