夏季限定菜单将由Jissen女子大学生命科学学院食品与生命科学系Yuko Nakagawa副教授研讨会的学生和Tokyo Summerland的女性员工组成的项目团队完成，在线举行介绍和品酒会。做了什么。

　主题是“夏天想在泳池边吃（喝）的Instagram菜单”，在使用东京多摩地区的当地食材的同时，对“度假感”、“华丽”等趋势很敏感，和“健康”，是一个利用女大学生视角的菜单。

　产品名称为“Acai Parfait-品尝热带风情-”和“夏日柠檬水”。 “Acai Pafe”是对acai的健康追求，富含多酚和铁质，并添加B族维生素和富含人体必需氨基酸的大米九曲甘酒。椰子和香蕉味的生奶油和格兰诺拉麦片层层叠叠，并用水果装饰。费用为500日元（含税）。

　“夏日柠檬水”是一种夏季般的蓝色柠檬水，混合后会变色。使用当地产的蜂蜜（多摩的金合欢蜜）带来清爽的甜味，并用可食用的鲜花营造度假感。费用为400日元（含税）。

　对于此次产学合作，中川副教授表示：“能够与各部门的人员一起进行从市场调查到配方提案再到销售的整个过程，这是非常宝贵的经验。我了解到区域合作的重要性。聆听 Summerland 为当地产业发展和振兴该地区做出贡献的活动。”

　此外，参与开发的学生告诉参观者，“我做了它，以便在我饿了或有点口渴的时候可以一只手吃喝！吃，喝，拍照，Summerland请享受它作为回忆一个夏天！！”并推出了一个“instagrams”的新菜单。

　Jissen Women's University / Jissen Women's University Junior College 与Tokyo Summerland Co., Ltd. 进一步发展与“东京Summerland 各个季节的吸引客户、增加销售和提高客户满意度的研究”的关系，并签署了全面合作协议2019 年 3 月，旨在通过我们的教育和研究促进该领域的合作和社会贡献。

参考：【大学新闻中心】22日（节假日/周四）开始发售夏季限定的芭菲和柠檬水！Jissen女子大学与Tokyo Summerland在产学界合作！利用对新菜单趋势敏感的女大学生的视角