“银座Imo ROCK项目”在银座周边建筑物的屋顶种植红薯，生产和销售烧酒。与银座三八株式会社赞助的本次活动合作，千叶商业大学（千叶县市川市）人文社会学部的学生在安装在1号楼屋顶的花盆上种植红薯. XNUMX 大学。
该项目是作为改善环境活动的一部分而实施的，例如在银座推广绿色屋顶和控制在城市地区蔓延的热岛现象。收获的红薯成为一种名为“银座Imojin”的土豆烧酒，在银座的百货公司有售。自该项目于 2015 年启动以来，人类与社会研究学院一直参与其中，并为屋顶种植的 20 名种植者提供红薯。
该项目旨在通过红薯种植将绿化和烧酒商业化，作为社会企业的一个例子，对学生来说是一个很好的学习机会。除了环境问题之外，它还具有各种影响，例如在市中心开发新城镇，振兴烧酒的当地产业，以及作为银座本地消费产品的本地生产对访问银座的国内外游客进行宣传。是期待。
2017 年 5 月 15 日，人类与社会研究学院的学生今年再次在屋顶花盆上种植了 40 株红色的 Azuma 幼苗。今后我们将轮流观察浇水和生长情况，今年我们的目标是收获30公斤，比去年的40公斤有所增加。学生将通过将红薯变成烧酒并作为产品销售的过程，加深他们对社会商业理念的创造和方法的理解。
