这项活动是学生自己计划和执行新服务的项目，作为获得学分认可的常规课程的一部分。开一家咖啡馆，旨在启发可持续发展目标（SDGs）的第12个目标“制造的责任和使用的责任（道德消费）”。 以“每个人都可以正确理解公平贸易并立即采取行动的咖啡馆”为概念，我们旨在营造一种氛围，让游客可以在共同参与的同时了解“公平贸易”并共同采取行动。

　提供的大部分菜单都是经过公平贸易认证的产品，并加入了许多当地生产供当地消费的食材。饮料装在可生物降解的塑料容器中，也为自带瓶子的人提供饮料服务。此外，部分菜单正在与在校园内经营餐厅的学生企业家一起开发。

　活动期间还将举办多项相关活动。在儿童“巧克力香蕉手工制作班”中，学生使用公平贸易认证的原料，并教孩子们如何制作巧克力香蕉（免费参加，每天仅限10组）。在小型研讨会中，学生将就公平贸易的主题进行演讲和讨论。此外，还将展出公平贸易认证产品、解释公平贸易的面板展览和可持续发展目标意识调查。

* 可生物降解塑料是生物塑料，与石油衍生塑料不同，它们会被微生物吃掉并分解，因此不会作为垃圾堆积，对环境无害。

参考：[千叶商业大学] SDGsXNUMX“Go！Try！FAIR TRADE！”限时开放，思考“制造和使用的责任”（PDF）