运营庆应义塾大学 SFC 研究所和社会贡献购物网站“KURADASHI”的仓田石株式会社于 2022 年 2 月 14 日开始了一项示范实验，旨在实现 DX 版儿童食堂支持。我们将把公司为灾害储备的食品数据与大阪府的儿童食堂进行匹配。
庆应义塾大学SFC研究所正在参与内阁府战略创新创造计划“智能生物产业/农业基础技术”中的“智能食品链平台（SFP）”建设。这一次，仓田市提出的“为儿童食堂提供稳定食材的机制的创建和示范”被采纳用于社会实施，并实现了示范实验。
Sekisui House Co., Ltd. 和 Sumitomo Mitsui Banking Corporation 作为儿童食堂的食品供应商参与其中，Tokyo / Nihon Kotsu Co., Ltd. 作为配送公司参与其中。通过在 SFP 中登记积水 House 和三井住友银行持有的灾害库存的食品信息并链接数据，我们将食品与大阪府的 5 家儿童食堂相匹配。将使用东京日本交通的出租车和卡车，从 Sekisui House 或三井住友银行在大阪府附近的仓库为每个儿童食堂提供匹配的食物。
根据 NPO 全国儿童食堂支援中心 Musubie 的一项调查，全国 6,000 多家儿童食堂认为“食物不足”是一个问题，并正在寻求食物和资金的支持。另一方面，在仓桥，想要向儿童食堂提供剩余食物的公司表示，他们不知道该提供给哪个团体或设施，并且他们想要匹配。在此背景下，通过与 SFP 的数据联动，解决匹配相关的问题，通过与想提供剩余食品的企业合作，为儿童食堂提供顺畅、及时、稳定的食品。以实现为目的的演示实验。计划实施期为2022年2月14日至3月10日。
* 智慧食品链平台（SFP）是资源回收、研发等食品供应链的“动脉”，也是从消费侧的角度，除了从生产等供应侧的角度来看、加工、配送，以农产品为中心，循环“脉”的联动模式。 正式服务定于2023年4月以后开始，如果食品生产商和分销商可以提供的食品收/发信息过多，将进行收/发。我们将推动努力，使食品信息能够通过从食品和库存数据库立即链接，顺利、迅速地链接和提供。
参考：【庆应大学SFC研究所】与智能食物链平台的数据（API）合作，努力利用以儿童食堂为中心的剩余食品-Kuradashi Co., Ltd.与儿童食堂的合作示范实验将进行~（ PDF)
