爱媛大学成功地用粉虫等昆虫饲料培育真鲷，并将从 4 月起将试验鱼投放市场。它是由农业研究科的三浦武教授在太阳石油的捐赠下筹集的。爱媛县是日本养殖鲷鱼数量最多的地区，因此研究小组正在考虑在国内生产昆虫饲料。
根据爱媛大学的说法，养殖真鲷的饲料通常在植物成分中混合约 50% 的鱼粉，但新饲料中含有称为粉虫的昆虫幼虫，而不是鱼粉。 从 2022 年 7 月开始，爱媛县宇和岛市的一个养殖场用昆虫饲料喂养了约 8,000 只真鲷，它们长到了约 1.5 公斤重。
当我们在宇和岛筑地的一家水产公司举行品尝会时，许多人说味道与用传统饲料饲养的养殖真鲷不相上下。这将是世界上首次使用昆虫饲料养殖和运输红海鲷。
由于发展中国家，特别是非洲的人口激增，全球变暖加剧，以及过度捕捞导致海洋资源枯竭，昆虫作为一种新的蛋白质来源受到了人们的关注。
用作养殖鱼饲料的大部分鱼粉是从秘鲁和智利进口的。爱媛大学正在考虑与当地渔业公司等合作的未来前景，假设有可能通过国内生产用昆虫来掩盖这一点。
