岩手医科大学、帝京平成大学和 Fujicco Co., Ltd. 的联合研究小组发表了一篇研究论文，重点关注“里海酸奶”作为药物补充剂的潜力。
“里海酸奶”是一种酸奶，其特点是具有独特的粘性和较少的水（乳清）分离，并且已明确比其他原味酸奶更容易下咽。
在吞咽能力下降的老年人中，非粘性食物难以吞咽，即使在服用口服药物时，用水也难以吞咽。因此，该组考虑到“里海酸奶”作为药物补充剂的潜力，进行了药物崩解试验和溶出试验，以获得基础知识。
作为药物补充剂的比较对象，将药物（用于便秘的氧化镁片、用于利尿剂的呋塞米片等）浸入“里海酸奶”、药物补充剂果冻和增稠剂三种药物中并观察。当浸泡在酸奶或增稠剂中时，发现与未浸泡时相比，一些药物的崩解延迟，但延迟不显着。关于药物的溶出度，测试开始后3分钟，补充果冻的溶出度降低了15%，增稠剂的溶出度降低了6%，酸奶降低了14%。所有样品在 25 分钟后的洗脱率为 120% 或更高。综上所述，确认“里海酸奶”作为药物补充剂使用时，对药物的崩解和溶出没有显着影响。
据说，这项研究是由消费者向富士可有限公司询问他们在服用药物和补充剂时使用“里海酸奶”引发的。从这个结果可以说，“里海酸奶”开辟了作为可在护理场所轻松使用的药物补充剂的应用之路。
