据东北大学介绍，此次调查将访问包括宫城县气仙沼市和石卷市在内的7个县内地区支援中心，并向参加东北医疗大银行第二次长期健康随访调查的人员发送问卷项目，按方法实施。调查人数最多为 2 人。
在调查中，被试从种类繁多的乳酸菌饮料和发酵乳中回答了他们经常使用的产品，以及他们的摄入情况。将对长期健康追踪调查获得的健康信息进行综合分析，明确乳酸菌摄入对健康的影响。

　据说摄入乳酸菌可以有效调节肠道内的细菌平衡，但目前已通过以癌症等生活习惯病等特定疾病为重点的调查证实了这一点。结果，还获得了表明预防复发和降低发病风险的数据。
但是，对于健康受试者，常规调查难以明确长期预防效果，需要进行大规模的长期随访调查。

　Tohoku Medical Megabank 组织希望通过本次调查和分析，加强对乳酸菌对健康影响的科学支持，并发现对迄今为止尚未阐明的疾病和生理机能下降的影响。