群马大学和吴羽公司的联合研究小组使用多孔碳成功地对肠出血性大肠杆菌 O157 进行了解毒。
以O157为代表的肠出血性大肠埃希菌感染时会出现严重腹泻，约5%（婴儿和老年人约10%）出现急性肾功能衰竭和急性脑病。然而，尚未建立预防或从根本上治疗这种传染病恶化的方法。
已阐明肠出血性大肠杆菌产生的维罗毒素（志贺毒素）和称为 3 型分泌蛋白的致病蛋白对这种传染病的恶化的作用。因此，在本研究中，我们重点研究了多孔碳 MgOC150，它在表面具有大量孔隙，可以吸附各种分子。
实验结果发现，当向O157的培养液中加入MgOC150时，由于MgOC150具有大孔的特性，verotoxin和3型分泌蛋白被强烈吸附去除并解毒。对小鼠的体内评估也证实，经MgOC150处理的小鼠在O157替代模型中表现出对柠檬酸杆菌感染的抵抗力，并具有延长寿命的作用。另一方面，未观察到因给予MgOC150而导致的体重减轻或生长迟缓等异常，对人体结肠细胞、乳酸菌等有益菌的生长没有不良影响。
综上，提示MgOC150具有吸附解毒O157产生的致病蛋白的作用，具有防治肠出血性大肠杆菌感染加重的作用。这项研究的结果有望为使用多孔碳的 O157 感染建立新的预防和治疗方法。
不仅如此，多孔碳还具有吸附和解毒除O157以外的各种细菌以及对抗菌药物产生耐药性的耐药菌产生的毒素的潜力，对传染病来说是一种新的治疗选择。未来。
