由毛利研讨会（国际交流系）赞助的公平贸易咖啡馆将于 2015 年 10 月 20 日至 22 日在明成大学人文学院（东京日野市）开设为期三天。 咖啡、饼干、巧克力和袋子等公平贸易产品在校园内的两个自助餐厅出售，作为“以学生为中心的商店管理挑战”实践学习的一部分。
在同一部门的咖啡厅，尝试让游客解释公平交易的机制（* 1），让他们稍微思考一下，然后“确定顾客认为合适的价格”并购买。实施的。大多数顾客将一杯咖啡（来自秘鲁、东帝汶等）的价格定在 200-300 日元左右，但也有人认为是 5 日元或 1,000 日元。独特的尝试在校园内引起了极大的关注，并挤满了许多人。这对学生来说是一次宝贵的经历，比如用英文写的海报来吸引顾客，并呼吁国际学生和外语教师，不仅从系内招聘管理人员，而且从大学内部招聘管理人员。我做到了。 * 1：旨在通过不断以合理的价格从发展中国家采购原材料和产品，以改善处于弱势地位的发展中国家生产者和工人的生计和独立性的贸易体系。这种始于欧美的风潮，最近在日本的支持者越来越多，甚至在超市里，被认定为合法交易的“公平商标”的产品也排起了长队。
