将 MUJI 产品扩展到全国的 Ryohin Keikaku 将于 2020 年春季在部分 MUJI 商店和网上商店推出板球米饼。它是从研究昆虫食物的德岛大学获得可食用蟋蟀的实际应用研究数据而开发的,预计将成为未来能在食物短缺时代幸存下来的食物。
根据 Ryohin Keikaku 的说法,蟋蟀仙贝是将大量生产的可食用蟋蟀制成粉末并揉入仙贝中。售价未定。
蟋蟀虽然富含蛋白质、钙和铁,但被认为在昆虫中相对容易食用,被联合国粮食及农业组织(FAO)推荐为牲畜的替代品之一。与牲畜相比,它在养殖过程中排放的温室气体更少,需要的食物和水更少,可以减轻环境负担。它在昆虫中生长迅速,大约 35 天即可发货,可实现高效生产。
日本虽然正在进入人口减少时代,但预计世界人口将继续爆发式增长,尤其是亚非等发展中国家,到2050年将接近25亿,比现在多100亿。许多人担心,由于粮食短缺和粮食产量增加,人口快速增长会导致环境破坏。解决这个问题的措施之一被认为是昆虫食品。
在日本,昆虫与河鱼一起作为宝贵的蛋白质来源每天都被食用,主要在山区,直到战前,但由于交通条件的变化和进口食品的分布,它已成为一种美味一些地区。它只剩下了。