东京医科齿科大学的片桐沙加香助理教授和远原远香副教授的研究小组从细菌学的角度证明了经口摄入的重要性。从细菌学的角度证明了吞咽训练的重要性。
中风后，无法通过口服营养（口服营养），许多患者最终只能通过管子或导管直接输注营养（管饲）。然而，通过进行吞咽训练以咀嚼和吞咽作为康复，在许多情况下，再次经口进食成为可能。吞咽可能会导致食物、唾液和口腔细菌流入肠道并影响肠道菌群，但具体情况尚不清楚。因此，课题组通过细菌学研究了口腔营养的重新获得与口腔和肠道菌群的关系。
研究对象为 8 名患者，他们在中风后病情稳定时接受管饲，然后在接受吞咽训练后接受口服摄入训练。在喂食和吞咽训练前和经口喂食训练后的管饲过程中收集唾液和粪便。分析了口腔和肠道菌群的细菌种类、细菌种类之间的相关性以及菌群的预测功能（功能基因）。
结果，口腔营养的重新获得增加了口腔和肠道菌群的多样性，并改变了细菌菌群的组成。此外，恢复口服食物后，口腔和肠道中某些细菌的数量增加。此外，显示细菌之间相关性的网络结构也发生了变化，在重新获得口腔营养后，口腔和肠道中许多细菌都参与到一个网络中。功能预测分析表明，在经口喂养而不是管饲期间存在代谢途径。
这一次阐明了重新获取口腔营养对整体健康的重要性，预计研究结果将有助于改善未来的医疗保健。
