发现维生素K对铁死亡（脂质氧化细胞死亡）有很强的抑制作用。东北大学和德国慕尼黑亥姆霍兹中心的一个国际联合研究小组确定了它。
铁死亡是2012年新提出的细胞死亡类型之一，近年来被用作抗阿尔茨海默病、缺血再灌注过程中的器官损伤和癌细胞等神经退行性疾病的抗癌药物。它与易感性有关有望成为这些疾病治疗药物的靶点，是世界瞩目的生活大事之一。
在寻找抑制铁死亡的维生素化合物的过程中，该研究小组发现，不仅维生素 E 被认为是体内抑制铁死亡的抗氧化物质，而且维生素 K 也具有抑制铁死亡的作用。那个。特别是，维生素 K2 (menaquinone-4) 在低于维生素 E 的浓度下是有效的，并且将其施用于患有铁死亡引起的肝和肾损伤的小鼠可以减轻器官损伤。
至于维生素 K 防止铁死亡的机制，已阐明维生素 K 的还原形式可作为强抗氧化剂，从而抑制脂质氧化。同时，发现还原维生素 K 的酶是 FSP10，它被称为辅酶 Q1 还原酶。50年来，降低维生素K的酶的身份一直不为人知，因此这种酶的鉴定也是一个重要的发现。
基于维生素 K 预防铁死亡的作用，这项研究的结果有望导致针对各种铁死亡相关疾病的新治疗剂的开发和应用。
