从2019年10月1日起,东京农业大学与Co-Cooking Co-Cooking Co., Ltd.合作,在世田谷校区的“Green”食堂推出了食品共享服务“TABETE”。这是日本大学的第一个举措,旨在减少粮食损失。
Co-Cooking Co., Ltd. 运营的食品共享服务“TABETE”让用户可以在“不得不扔掉”的餐厅里“美味地”吃到食物,即使他们仍然可以吃得很美味,例如突然取消预订。通过以合理的价格购买来减少粮食损失的机制。目前,约有20万名用户,主要是40多岁和16多岁的职业女性,以及约320家餐厅和配菜店。
在东京农业大学,世田谷校区的学生食堂(Co-op食堂)“Cafeteria Green”有一个角落,以自助形式提供食物,问题是食物有剩余的日子。因此,大学合作社在“TABETE”展示了自助餐剩余的食物,并决定让学生和教职员工以美味和实惠的方式购买。此外,校园内将设置与减少食物损失相关的海报和桌面POPs,以提高认识和提高认识,我们将考虑将它们引入厚木校园的学生食堂“Restaurant Keyaki”。
“减少粮食损失”也被定位在 SDGs(可持续发展目标)的 Goal 2016“可持续消费和生产”(创造和使用的责任)中,这是 2030 年至 12 年的国际目标。