从2019年10月1日起,东京农业大学与Co-Cooking Co-Cooking Co., Ltd.合作,在世田谷校区的“Green”食堂推出了食品共享服务“TABETE”。这是日本大学的第一个举措,旨在减少粮食损失。

 Co-Cooking Co., Ltd. 运营的食品共享服务“TABETE”让用户可以在“不得不扔掉”的餐厅里“美味地”吃到食物,即使他们仍然可以吃得很美味,例如突然取消预订。通过以合理的价格购买来减少粮食损失的机制。目前,约有20万名用户,主要是40多岁和16多岁的职业女性,以及约320家餐厅和配菜店。

 在东京农业大学,世田谷校区的学生食堂(Co-op食堂)“Cafeteria Green”有一个角落,以自助形式提供食物,问题是食物有剩余的日子。因此,大学合作社在“TABETE”展示了自助餐剩余的食物,并决定让学生和教职员工以美味和实惠的方式购买。此外,校园内将设置与减少食物损失相关的海报和桌面POPs,以提高认识和提高认识,我们将考虑将它们引入厚木校园的学生食堂“Restaurant Keyaki”。

 “减少粮食损失”也被定位在 SDGs(可持续发展目标)的 Goal 2016“可持续消费和生产”(创造和使用的责任)中,这是 2030 年至 12 年的国际目标。

参考:【东京农业大学】日本首创! 即使在大学也能减少食物损失!向学习堂介绍“TABETE”

东京农业大学

以向优秀教师学习的“务实”为基础,培养“对生活的热情”

东京农业大学是日本最大的综合性生物大学之一,在 3 个校区的 6 个学院和 23 个部门约有 1 名学生。 自3000年成立以来,我们以教育和研究的哲学“实践原则”为基础,培养可以为社会做出贡献的人才。响应时代、生活、食品、健康、环境、资源、地区、全球 […]

大学学报在线编辑部

这是大学学报的在线编辑部。
文章由对大学和教育具有高水平知识和兴趣的编辑人员撰写。