大阪松阴女子大学保健营养学部保健营养学部宣布，与大安株式会社合作，将于2020年6月20日发售新泡菜。作为产学合作项目，我们计划和开发了产品，这些产品利用了旨在成为注册营养师和营养师的学生的知识。
大阪松阴女子大学与企业合作举办课程，以培养社会所需的计划、行动和沟通技巧。 2019年，健康与营养系同学们围绕大安股份“弘扬泡菜健康与美丽”的主题，承担了新产品开发的挑战。为了挽救泡菜危机，我们一直致力于面向老年人、年轻人和外国人的泡菜商品化。
这一次，对学生的创新想法进行了评估，并决定发布由两个小组设计的“Gonbomame”和“Karafuru Plus”。 “Gonbomame”是一种结合牛蒡和豆类的配菜式泡菜，根据老年人的口味满足健康需求。 “Karafuru Plus”是一种可以像沙拉一样食用的泡菜，专为远离蔬菜的年轻人而设计。还可以期待促进新陈代谢，美化皮肤，提高免疫力。
包装的设计考虑到了 SNS。价格为含税486日元。大安总店、平安神宫节日礼堂店、总店工作室店、祗园店、河原町店、高岛屋店、京小町北馆店、清水店京都站前广场地下街门店、大丸京都店、高岛屋京都店、JR京都伊势丹商店，近铁草津商店，可以通过邮购购买。秋季，面向外国人的第二个产品“切碎的泡菜”将发布。
