冈山大学生命与环境科学研究科的Ryuhei Nakano教授和Fumio Fukuda副教授领导的研究小组建立了日本优质桃子的东亚出口和分销体系。

 在东亚,每年的中秋节和中秋节都有送礼的习惯。日本果桃也作为礼品首选,由于需求量大、保质期短、空运远距离、采收期短等原因,无法稳定出口。另外,桃子在5°C以下储存会引起冷害。

 在这项研究中,我们使用“冈山梦白斗”的果实进行了温度控制和冷害的澄清。结果发现,当混合物保持在0°C左右,2周后移至室温时,它成熟而不会引起冷害,当保持在10°C左右时,它慢慢变软,变成大约 2 周后即可食用。基于这些特点,我们在实际出口到东亚地区时就开始构建分销体系。这种配送系统结合了海运、冰温储存和空运。
首先,使用设置在 1°C 和 10°C 的容器进行出口测试。结果发现有必要根据品种和特性改变出口方式,因为出口后水果的状态因品种和收获成熟度而异。为此,我们按品种和收获时间进行了出口测试。因此,在早收品种的海上运输中,通过在配送和储存前调整几天的成熟度,可以在与收获后立即空运的水果几乎相同的条件下出口水果。然而,发现对于早期容易收获且容易出现涩味的品种,航空运输比使用低温容器的方法更适合。还发现在收获后和空运前在冰温下储存可以调整销售时间。

 未来,冈山大学计划培育出口晚熟品种,推广实用性,与当地采购商合作,开展桃子出口示范项目。

冈山大学

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