大阪大学校园生活健康支援中心山本良平副教授和森山俊树教授，众所周知，如果每天不吃早餐，肥胖的风险会增加，但与您往往错过晚餐一样，肥胖的风险也会增加是在他们的调查中发现的。世界上首次阐明了晚餐摄入频率与肥胖之间的关系。
研究小组对2007年至2015年间入学的2名大阪大学学生在入学前一年和入学期间的体重变化进行了跟踪，并对结果进行了分析。
根据该报告，1 名男性回答说他们“几乎每天都吃晚餐”，其中 7,303 人（即 10.7%）体重增加。另一方面，在回答“有时没吃过”、“几乎没吃过”和“几乎没吃过”的 1,857 名受访者中，266 名受访者中有 14.7% 的人体重增加。
有 8,502 名女性回答“几乎每天都吃晚饭”，但体重增加了 16.9%，即 1,436。在 358 名做出不同反应的受访者中，22.9 人（82%）体重增加。
研究小组分析，因不吃晚饭而导致肥胖的风险，男性高出 1.74 倍，女性高出 1.68 倍。研究小组告诫说，每天吃晚饭的生活方式有助于预防肥胖。
