自 2016 年以来，食品环境和营养部一直致力于通过与鱼国总本社总部的产学合作项目，通过工业膳食支持工人的健康。作为该项目的一部分，我们将提供 2016 年在校园举行的“未来营养师创意食谱大赛”中选择的菜单。当它在食堂实际销售时，鱼国总本社做了一些改进，以匹配同一零件制造商食堂的操作系统。

　销售菜单有“大量的番茄红素！番茄肉乌冬面”、“甜醋鸡肉饺子”、“150g蔬菜汤意大利面”、“茄子辣味噌面”和“Localo！Yurinchi碗”5种类型。食品环境与营养系的五名学生一次设计了一种。食堂售卖一开始，同学们纷纷欢呼，“对于我们毕业后拥有注册营养师资格，为社会做贡献的人来说，这是一次宝贵的机会，可以直接听到顾客的声音。我评论道。”

　食品环境营养学科将通过产学合作等实践学习，继续推进提高学生作为注册营养师的能力的教育。