千叶大学研究生院仓岛洋介副教授（医学研究生院）的研究小组与东京大学合作，是食物过敏的唯一治疗方法，但口服免疫疗法的机制有很多不清楚的地方。我澄清了一部分。
当肥大细胞（一种免疫细胞）（一种白细胞）接受过敏原并释放过敏原（如组胺）时，就会发生食物过敏。口服免疫治疗是一种很有前景的治疗方法，但它是研究阶段的治疗方法，信息很少，并且在治疗过程中也存在不良反应和成功率低的问题。众所周知，口服免疫疗法会增加肥大细胞（它们不会被过敏原激活的状态）和调节性 T 细胞（过敏原抑制细胞）的反应，但这种关系尚不清楚。
这一次，对食物过敏的小鼠进行了口服免疫治疗。在过敏症状减轻的组中，肥大细胞变得反应迟钝并产生增加抑制过敏的调节性T细胞的蛋白质（IL-2）和抑制过敏症状的蛋白质（IL-10）。然而，人们发现它们的特性发生了变化从引起过敏的坏细胞到抑制过敏反应的好细胞。由此发现，不仅肥大细胞的低反应性，而且肥大细胞自身将其功能转化为抑制过敏的细胞的机制对于过敏治疗的成功也很重要。
将来，如果已知一种将过敏性坏细胞有效转换为好细胞的转换机制，则有望开发出应用它的转换启动子。此外，通过控制切换机制，稳定地从不良细胞切换到良好细胞，有助于提高食物过敏治疗的准确性。
