由藤田医科大学健康科学研究科的助理教授 Aika Kosuga 和 Kazuo Kunizawa 和副教授 Akihiro Mouri 领导的研究小组发现，经过加热灭菌的双歧杆菌可以抑制大脑中的炎症并带来抗压力作用. 发现。似乎它可以应用于药品和广泛的产品，因为它在加热灭菌后效果得到认可。
根据藤田医科大学的说法，当对预先给予热灭菌双歧杆菌的小鼠施加压力时，没有观察到压力引起的行为异常，粪便中的肠道细菌也没有受到压力干扰。
此外，针对肠道细菌与免疫功能密切相关的事实，我们调查了大脑中的情况，发现白细胞介素1β是一种具有促进炎症反应功能的生物活性蛋白，在压力下会增加。也发现已经搞定了。白细胞介素 1β 被认为是抑郁症的危险因素。研究小组怀疑双歧杆菌可以通过抑制大脑中的白细胞介素1β来预防抑郁症的发作。
酸奶等含有活肠菌的发酵食品被广泛使用，但必须慎重考虑活菌的保存温度等，可使用的产品有限。另一方面，加热杀菌的细菌在卫生管理方面易于处理，为广泛的产品应用开辟了道路。
