健康科技公司Link & Communication与京都大学医学研究科近藤直树教授合作，调查因冠状病毒引起的饮食习惯变化。结果发现，虽然水果摄入量减少，但在家工作的人增加蔬菜和水果的摄入量。
リンクアンドコミュニケーションによると、調査は緊急事態宣言中の2020年4月7日から5月13日、緊急事態宣言前の1月1日から4月6日までの平日で、食事の自炊状況や野菜、果実の摂取量などを調べた。毎食自炊した品目が1品あった人を基準とし、野菜は70グラム、果実は50グラム食べていた人を基準に1カ月当たりの変化を算出する手法を取った。
因此，在紧急状态期间，自炊式每月增加了1倍，在家工作的人增加了4.5克蔬菜和119克水果的摄入量。相反，育儿时间增加的人减少了 266 克蔬菜和 276 克水果的摄入量，而有抑郁倾向的人减少了 333 克蔬菜和 481 克水果的摄入量。
Link & Communication总结说，新冠病毒传播引起的生活方式改变、抑郁等精神障碍对饮食习惯有很大影响，需要注意和改善这些变化，才能保持身体健康。
纸张信息：[社会科学研究网络 (SSRN) 电子期刊] 在 COVID-19 大流行期间在家工作和饮食变化：健康应用程序 (CALO Mama) 用户的纵向研究
