餐品一览
名古屋大学发现，女性食用小鱼可降低死亡风险
名古屋大学研究生院研究生笠原千夏领导的研究小组调查了小鱼摄入频率与死亡风险之间的关系，发现吃大量小鱼[…]
早稻田大学等证实饭后咀嚼蔬菜可刺激胰岛素分泌
早稻田大学和丘比公司的一个研究小组发现，通过“咀嚼”蔬菜，餐后胰岛素分泌和[...]
东京大学进行全国调查以确定日本人是否摄入足够的营养
东京大学研究生院特聘助理教授筱崎奈奈领导的研究小组进行了全国饮食记录调查，以确定 28 种营养素的习惯摄入量 […]
通过限制饮食来延长寿命在年轻时是有效的，但随着年龄的增长，效果会减弱。
包括理化学研究所和东京大学在内的一个国际联合研究小组发现，在年轻时简单地限制蛋氨酸（一种氨基酸）的摄入量可以延长寿命[…]
大妻女子大学与东京齿科大学联合举办营养与口腔牙科课程
2018年，大妻女子大学和东京齿科大学签署了一项协议，旨在为老龄化社会中延长健康预期寿命做出贡献。
员工绩效下降、睡眠不足是最大影响 筑波大学
筑波大学体育系武田绫教授领导的研究小组调查了企业员工的工作绩效与生活习惯之间的关系，发现睡眠 […]
名古屋大学和藤田保健大学表示，过多摄入鱼类会增加血液中的砷含量，并增加患高血压的风险
名古屋大学研究生院和藤田保健大学的研究小组对成年人进行了调查，结果发现，多吃鱼可以降低鱼中的砷含量。
过量摄入或限制碳水化合物和脂肪可能会增加死亡风险 名古屋大学
名古屋大学的一个研究小组揭示了极端碳水化合物和脂质摄入量可能会影响日本人的“长期生活预后（预期寿命）”[...]
东京大学调查显示，吃大量超加工食品的人饮食质量较低
由东京大学研究生院研究员 Nana Shinozaki 领导的一个研究小组，从日本成年人的饮食记录数据中调查了超加工食品的摄入量 […]
最健康饮食的蛋白质比例为25-35%。
由东京都老年医学研究所、早稻田大学、东京大学和 Nichirei Foods Co., Ltd. 组成的联合研究小组正在研究健康 […]
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